1. Salétromsav és nátrium-nitrit előállítására használják, alapanyagként az üveg-, gyufa-, zománc- vagy kerámiaiparban, műtrágyák, katalizátorok a kénsaviparban stb.
2. A nátrium-nitrát kálium-nitrát, bányászati robbanóanyagok, pikrinsav, színezékek stb. gyártásának nyersanyaga. Nitrálószer festék intermedierek gyártásához.
3. Az üvegipart habzásgátlóként, színtelenítőként, derítőként és oxidáló folyasztószerként használják különféle típusú üvegek és termékei előállításához.
4. A zománcipart oxidálószerként és folyasztószerként használják zománcpor előállításához. A gépipart fémtisztító szerként, valamint fekete fémek kékesítő szerek előállítására is használják.
5. A nátrium-nitrát kohászati ipart acélgyártás és alumíniumötvözetek hőkezelő szereként használják. A nátrium-nitrátot égéssegítőként használják a könnyűiparban a cigarettagyártás során. A gyógyszeripar penicillint használ táptalajként.
6. A nátrium-nitrát műtrágya ipart gyors hatású műtrágyaként használják, amely alkalmas savanyú talajokra, különösen alkalmas gyökérnövények, például cukorrépa és retek számára. Az olvadt marószóda színtelenítő szereként is használják.
7. Nagy tisztaságú analitikai reagensek, spektroszkópiai reagensek, oxidálószerek, valamint festékszintézisben, valamint robbanóanyagok és tűzijátékok gyártásában is használatosak. A nitrátok korai erősítő hatásúak, különösen korai erősítő és fagyálló szerként alacsony és negatív hőmérsékleten.
8. A nátrium-nitrátot korróziógátlóként és deszenzibilizálóként használják a fogkrémekben a dentin túlérzékenységének megelőzésére. A nátrium-nitrátot elsősorban korróziógátlóként és kazánfém ridegedésgátlóként használják a vízkezelés területén.
Ezen túlmenően más területeken is széles körű az alkalmazás. Nátrium-nitrátot adnak az alacsony nyomású kazánrendszerhez, hogy megakadályozzák a vízoldali fémek korrózióját és megakadályozzák a fémanyagok ridegségét.
Ha nátrium-nitrátot használnak fémriadásgátlóként, akkor azt nátrium-hidroxiddal kell keverni, és bizonyos arányban tartani kell. Galvanizálási minőségű vagy vegytiszta nátrium-nitrát használható fekete króm hozzáadására a galvanizálás során. A nátrium-nitrát felhasználható fekete krómozású elektrolitokban, valamint cinkbevonatok alacsony krómsavas passziválásában, cinkbemerítésben, magnézium és magnéziumötvözet oxidációs oldataiban is.
